امام رضا (ع) می فرماید:

«ان الثمار اذا ادرکت ففیها الشفاء لقول عزوجل (کلوا من ثمره اذا أثمر)».
سبزی ها و میوه ها وقتی می رسند (میوه های نوبر) شفابخش اند. و شاهد این کلام سخن خداوند است ـ در سوره ی انعام ـ که می فرماید: «از محصولات، آن وقتی که بار می دهند بخورید».
اینک به چند نمونه از غذاهایی که به گفته ی قرآن زنده و شفابخش هستند توجه کنید:

انجیر


(و التین و... لقد خلقنا الانسان فی احسن تقویم)
سوگند به انجیر ما انسان را در بهترین قوام آفریدیم.
قرآن به دنبال قسم به انجیر و زیتون و سینا و شهر امن مکه، می فرماید:
(لقد خلقنا الانسان فی احسن تقویم) این مساله، نشانگر رابطه ای است بین انجیر و زیتون و امنیت و قوام بدن و سلامتی انسان.
امام رضا (ع) می فرماید: «یشد العظم و ینبت الشعر و یذهب بالداء حتی لایحتاج معه الی الدواء»؛
انجیر، استخوان را (که قوام بدن است) استحکام می بخشد و موی را می رویاند و درد را از بین می برد؛ تا جایی که با وجود آن نیازی به دارو نیست " 1 ".
انجیر تازه حاوی 90 درصد و انجیر خشک حاوی 24 درصد آب می باشد.

زیتون


(و شجره... للآکلین)؛ و برایتان درخت زیتون که از کوه طور سینا بیرون می آید رویاندیم؛ از آن روغن به دست می آید و به مصرف طعام می رسد.
همه ی محققین معتقدند روغن زیتون بهترین روغن دنیاست. زیتون سبز، 70 درصد و زیتون سیاه، 73 درصد آب دارد.
در آیات سوره ی نور / 35 ـ انعام / 99 ـ انعام / 141 ـ نحل / 11 ـ عبس / 21 ـ مومنون / 20 از زیتون یاد شده است.